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客単価アップができないと悩まれるオーナー様〜私の失敗談 全ての答えは◯◯

2018年11月2日 |  客単価アップについて
【笑顔溢れる繁盛店養成塾】コーチの 前島みどりです。 客単価アップこれはどこのサロンも1番の悩みどころのようです わたしのクライアント様の声
  • 内のお客様は財布のひもがきついから無理〜
  • そんな事したら失客しちゃう〜
  • それが一番難しい 何をすればいいかわからない〜
口を揃えてこんな感じにおっしゃります。 ごもっとも、ごもっとも。私も14年の経営の中で一番ここが、苦労したこと。失敗談の数々をご紹介
  • 店販を売る
  • 新しいメニューを導入する
  • オプションを沢山作って積極的に進める
  • 技術を磨く コンテストで入賞する
  • サロンの高級感をアップさせお金持ちに来店してもらう
などなど、知恵を振り絞り資金を振り絞りあらゆる取り組みをしてきました。 で、どうなったか… 『店販を売る』では、在庫の山ができました オーナーのコレクションですか?みたいな 『新しいメニューを作る』ではネイル以外のエステメニューやまつげカールとか脱毛とか この場合は、スタッフからブーイングが多かったのです。 〈私達はネイリストだから、ネイル以外のことはできません。〉みたいな… 『オプションメニューを積極的にすすめる』では、お客様を失客しました… 『技術を磨き、ネイルコンテストで入賞』自分やスタッフの技術を上げてブランディングにはなりましたが、お客様は、大手の定額制の低価格サロンへと流れていきました。 『サロンの高級感を出すために、内装のリニューアル』では。そもそも、お金持ちを集めれば、自然と客単価はあがるはずだ!そう意気込み思い切ってリニューアルしましたが、 お財布のひもが堅いのは、お金持ちだとかは関係なかったのです。そして高級感を高めてしまった事で、まだネイルサロンの敷居が高時代でしたから、お客様はあそこには行きずらいわ〜、メッチャ高いらしいよ〜などのうわさが飛びかっていき、新規客まで減らしてしまったのです。 客単価をアップさせるに一番やらなくてはならなかったこと。 それは、【お客様のニーズを探る事】でした。(こんな基本的な事を知らずに私は経営を始めていたのです。恥ずかしいを通り越え笑えますよね〜) どんなに素晴らしいメニューを考えても、    最新の店販品を並べても、 欲しくないもの、求めていないものには例えお金持ちでも、お財布のひもは開かないのです。逆に予算が少ない方でもどうしても自分が欲しいものや、悩んでいる事が解決するならどうにかして算出してくるのです。 私がやってきた様々な事が失敗した一番の問題点は、 基本的な考え方が間違っていたのです。 新しいメニューもお客様が欲しがっているものなのか?悩んでいる事に答えられるものなのか?そうゆう基準でやっていれば成功したはずなのです。 ネイルサロンはとっても簡単に出店できます。わたしもその1人でした。商売のノウハウは全くしらず、普通の主婦からノリだけで出店してきたひとり。 そもそも経営をして行くということがどういう事なのかをしらなかったのです。 サロンを経営して行くにあたり大切な売上を上げる事でどんな場合でも共通して大切な基本的な事は、 お客様のベネフィットを考える事なのです。  全ての答えはここにあります。 それに気づくまで、私は数年かかったのです。 無駄な時間とお金を使ってしまいましたね!(苦笑) これから開業を考えているサロンオーナー様、すでに開業したけど売上が伸び悩んでいるオーナー様 お客様の潜在的ニーズを掘り起こして下さいね。それが全ての売上につながっていきます。  
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